Cara Memasak Mango Pomelo Sago

1. Rebus sagu mutiara.
2. Didihkan air banyak dalam panci.
3. Masukkan sagu mutiara, masak ±15–20 menit sambil sesekali diaduk.
4. Jika masih ada titik putih, matikan api, tutup panci, diamkan 10 menit agar matang sempurna.
5. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
6. Blender campuran mangga dan susu
7. Blender 2–3 buah mangga dengan susu evaporasi dan susu kental manis hingga lembut dan kental (tanpa tambahan air).
8. Cicipi, kalau mau lebih manis bisa tambahkan sedikit lagi susu kental manis.
9. Susun dan sajikan
10. Di mangkuk saji, taruh sagu mutiara, jelly, puding, dan nata de coco.
11. Tuang campuran mangga blender di atasnya.
12. Tambahkan potongan mangga segar di atasnya, lalu beri es batu.
13. Sajikan dingin.

Cara Memasak Claypot Rice

1. Marinasi ayam
2. Campur ayam dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada.
3. Diamkan 15–30 menit agar meresap.
4. Masak nasi setengah matang
5. Masukkan beras dan air (perbandingan 1:1,25) ke dalam claypot atau panci berat.
6. Masak hingga airnya hampir habis (nasi setengah matang).
7. Tumis bahan topping
8. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
9. Masukkan ayam, jamur, lap cheong, dan sosis Taiwan, tumis hingga setengah matang.
10. Tidak perlu terlalu lama karena akan dimasak lagi bersama nasi.
11. Masak bersama nasi
12. Susun tumisan tadi di atas nasi setengah matang.
13. Tutup claypot dan masak dengan api kecil ±10–15 menit sampai nasi matang dan dasar pot agak kering.
14. Siram dengan kecap di atasnya.
15. Taburi daun bawang.